“生人间烟火，人地迎一年冬时。中海招牌望窗外半轮清月，餐厅寒风拍窗，圣诞食惊把酒欢畅。晚宴”

正是启幕合肥初雪时，位于置地广场星光荟·中央下沉广场的地中BirdMan鸟人地中海餐厅圣诞红酒晚宴正式启幕，邀请合肥主流媒体人及行业达人共聚于此，海沿在圣诞浓厚的岸美圣诞氛围里，品鉴地中海沿岸特色的艳食美食、美酒，客味畅聊食物的人地来源及特色，把酒言欢，中海招牌现场好不热闹。餐厅

BirdMan鸟人地中海餐厅，圣诞食惊汇聚了来自地中海沿岸的各类传统及特色料理。不似其他餐厅为迎合口味做了改良，鸟人地中海餐厅将食物原汁原味的搬来合肥，还原当地食物及酒水的特色，让食客即使身在合肥也能品尝到地道的地中海沿岸特色料理。

环境上，餐厅以地中海沿岸的家庭式餐厅设计为灵感，以胡桃木色为主，辅之以红、白两色，既有西方的优雅，又有家庭式餐厅的温馨，在此用餐没有拘束感，很容易拉进食客间的距离。餐厅主理人也经常会与用餐的食客交流，或关于美食美酒，或关于身边趣事，让食客倍感亲切，就像到老友家里用餐，轻松闲适。

餐品上，还原了地中海沿岸传统料理特色，不拘泥于各色调味料的加成，还原食物最纯粹的味道。特色的马苏里拉沙拉，一道清爽的开胃食物，新鲜的番茄、罗勒叶等食材，覆盖上马苏里拉奶酪，口感清爽，味道鲜美，还原食物本味，又在奶酪咸香的口感中，多了一些香味，很适合作为头盘开胃菜。

除了开胃菜，店里的招牌美食，也是道道经典。咖喱蛤蜊配餐前面包，咖喱与蛤蜊烹煮后，汤汁特别鲜美，配合刚烤出来的面包一起品尝，既有海鲜的鲜美，又有面包的充实感，一口下去超级满足。

地中海烤虾味道也相当不错，虾子个头很大，肉质紧实，口感Q弹鲜香，烤完后虾壳焦脆，虾身去壳后上桌，一口咬下去，虾肉的鲜美感充斥口腔超级满足。

雅典羊排，选用土耳其羊排配橄榄的味道非常特别。橄榄的涩中和了羊排的肥腻，入口羊排汁水丰盈，不干不柴，肉质鲜美。

牛排自然不用多讲，选择的都是品质极好的M5眼肉，低温慢烤后，牛排的香味被很好的激发出来，不用配任何的调味料，就蘸点盐粒都特别好吃，很好的保留了牛肉的本味。

如此诱人的美食，美酒自然不能少。店里除了各类地中海沿岸经典的啤酒，还有各类红酒、起泡酒等，供食客选择。尤其很多工作在合肥的外国人，闲来无事就喜欢来鸟人地中海餐厅小酌两杯，享受远隔千里家乡的味道。

BirdMan鸟人地中海传统料理（星光荟店）

地址：怀宁路置地广场星光荟·中央下沉广场

电话：0551-63638879