一到秋冬季，软糯香甜的果出烤红薯就会成为许多人最爱的“暖手宝”。12月5日，好吃好玩好看欢迎一场别开生面的最受广东甘薯选品活动在广州举行。现场25个广薯鲜薯品种、大众的广动结15种广薯加工品吸引大量市民驻足品尝。薯选经百余名“品薯官”投票，品活 2024年度最受大众欢迎的果出十大广薯（鲜薯类）、2024年度最受大众欢迎的好吃好玩好看欢迎十大薯品（加工类）评选结果隆重出炉。

“最受大众欢迎的广薯选品活动”活动现场

近年来，广东薯业发展势头强劲，大众的广动结推动薯业产业机械化、品牌化、市场化取得良好成效。为深入贯彻党中央关于树立大食物观、保障粮食安全的战略，落实广东省委“1310”具体部署，深入推进“百县千镇万村高质量发展工程”，进一步夯实产业发展基础，助力乡村产业升级，促进薯业高质量发展，12月11日，2024广东薯业全产业链合作大会将在广州举办。此次广薯选品活动是大会亮点之一，旨在为广东省内的甘薯及马铃薯种植户、农业合作社、农业企业提供一个展示平台，通过广泛、专业、有针对性的品种征集与评选，挖掘和推广优质品种，促进产业升级和市场拓展。

活动现场。

甘薯因其丰富的营养价值和环保特性受到了广大消费者的喜爱。活动现场，一盆盆鲜食甘薯令人食指大动，每个品种的甘薯前简要介绍该品种的产地、特点，关于广薯的知识与美食同样丰富。“这个的蜜色都流到甘薯皮外了，一定好吃！”“我喜欢这个，软软糯糯又不会太甜。”“这是产自我家乡的甘薯，我要给它投上一票。”……活动现场，大众评审们一看二品三打分，从口感、外观、风味等多个维度进行评价，一票一票将自己最喜爱的广薯投送“出道”。

“品薯官”认真品尝甘薯并投票。

“这种我在零食店常买，想带回去给妈妈尝尝。”两位中午放学回家的小“品薯官”正将几个真空包装的潭布番薯干揣进口袋。现场除了热气腾腾的鲜食甘薯，番薯干、甘薯粉签、甘薯酒、紫薯花青素固体饮料等琳琅满目的甘薯精深加工产品同样吸引了“品薯官”们的目光。有“品薯官”表示，鲜食甘薯天天吃，但这么多甘薯精深加工产品还是第一次见到。

甘薯精神加工产品琳琅满目。

最终，火山红薯、榴莲蜜薯、五华高山红薯、人参红薯、1593低聚糖膳食薯、龙龙金8号（香恋）甘薯、一点红番薯、玛莎利、古丁黄沙高山红薯、龙薯35获评2024年度最受大众欢迎的十大广薯（鲜薯类），红薯紫皮石斛纤维饼、潭布番薯干、1593番薯老藤（发酵）茶、龙龙金汕尾粉签、五华高山红薯面、倒蒸红薯干、紫薯山楂条、果康源红薯干、紫薯姜糖、酸辣粉被评为2024年度最受大众欢迎的十大薯品（加工类）。

广东是我国鲜食甘薯培育和生产的重要优势区域之一，也是全国最大的鲜食型甘薯种植区和集散地。《本草纲目》记载，甘薯有“补虚乏，益气力，健脾开胃，强肾阴”的作用。现代科学研究，红薯营养丰富，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和多种矿物质，有“长寿食品”之誉，曾高居“WHO健康食品排行榜”蔬菜榜之首。在大健康时代下，广东甘薯产业正逐步实现由“小特产”向“健康食品大产业”跨越。这场关于美食与健康的探索之旅才刚刚开始。

不同品种广薯齐聚一堂。

撰文：南方农村报 张玉丹

摄影：南方农村报 蓝东旭

来源：南方农村报